Il Consorzio Piacenza Alimentare, insieme al vicepresidente Stefano Perini, parteciperà all’incontro “Alimentazione e salute” promosso dalla Fondazione Piacenza e Vigevano.
Il congresso avrà sede a Palazzo Rota Pisaroni sabato 17 febbraio e all’interno di esso si parlerà delle abitudini alimentari dei piacentini.
Di seguito il programma:
Introduzione e moderazione: Gian Giacomo Schiavi
ORE 09.30
PRESENTAZIONE DEL PROGETTO
Massimo Toscani, presidente Fondazione di Piacenza e Vigevano
ORE 09.45
ALIMENTAZIONE E SALUTE: LE EVIDENZE SCIENTIFICHE
Fabio Fornari, direttore Dipartimento di Medicina Azienda USL
ORE 10.15
LE LINEE DI RICERCA PIÙ IMPORTANTI DEL CAMPUS PIACENTINO
Marco Trevisan, preside Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Università Cattolica
ORE 10.45
GUSTI E SAPORI DELLA TERRA PIACENTINA
Giuseppe Cavalli, presidente Piacenza Expo
ORE 11.00
I PRODUTTORI E LA RISTORAZIONE: LA PAROLA AI PROTAGONISTI
Ludovica Cella, presidente Federalberghi; Filippo Colla, presidente Giovani Industriali; Marco Crotti, presidente Coldiretti; Stefano Perini, vicepresidente Piacenza Alimentare
ORE 12.00
Aperitivo
