SIAL Parigi è uno dei più importanti eventi fieristici al mondo; la 60sima edizione sarà anche un modo di festeggiare il grande numero raggiunto, e fare un riassunto di quello che il settore alimentare ha rappresentato finora, guardando anche al futuro.
Nel 2022, l’Italia ha rappresentato ampiamente il settore, con circa 700 espositori. I visitatori ammontano ad oltre 310mila, provenienti da 200 paesi.
I prodotti italiani sono sempre più cercati dal mercato francese, le importazioni di prodotti alimentari italiani dalla Francia nel 2022 si attestano a quota 5,7 milioni di euro, con un incremento che viene poi confermato anche nel 2023 e una crescita pari al 14%.
