Estratto da "Libertà" di sabato 25 maggio 2013, p. 30
A tokyo per mettere in mostra le eccellenze piacentine. Interprete di primo piano sarà lo chef stellato Filippo Chiappini Dattilo. "Un'occasione importantissima" chiosa il protagonista dell'evento programmato che si svilupperà in due momenti separati. Uno all'Ambasciata di Tokyo a cui interverranno circa 600 invitati tra diplomatici, imprenditori e rappresentanti di altri Paesi, l'altro momento si terrà nel prestigioso ristorante di Giorgio Armani sempre nella capitale del Paese del Sol Levante. "Sono stato chiamato personalmente – dice lo chef dell'Osteria del Teatro – dall'ambasciatore Domenico Giorgi, piacentino, che conosco bene da tanti anni. Credo che questa sia un'occasione molto importante per il nostro territorio anche in vista di Expo 2015". L'appuntamento targato Piacenza si svolgerà in concomitanza con la Festa della Repubblica il 3 giugno a Tokyo. All'evento interverrà, in rappresentanza del Consorzio Piacenza Alimentare, il suo Presidente Sante Ludovico: "Anche questo è un elemento significativo – spiega Chiappini Dattilo – perché segnala la presenza dell'intero sistema alimentare del nostro territorio".
