Estratto da articolo di Libertà del 13 marzo 2014, autrice Patrizia Soffientini
Oggi Tiziana Primori a Piacenza: "Il vostro salame, che sapore unico"
"Cosa apprezzo di Piacenza? La coppa, il salame dal sapore così deciso, quasi maschio, sono proprio diversi da tutti. Una cosa unica dell'Italia è l'ampiezza di gusti che riusciamo ad avere". Chi parla è Tiziana Primori, vicepresidente di Eataly e responsabile per il colosso Coop Adriatica delle partecipate, fra cui appunto Eataly. Primori ha appena firmato il protocollo per la riapertura del Mercato di mezzo a Bologna e martedì 18 marzo sarà a Milano per il taglio del nastro dello store di Farinetti al Teatro Smeraldo.
Oggi stesso invece è in città per un sopralluogo mattutino e in veste ufficiale al cantiere di Stradone Farnese, a giugno è fissata l'apertura di Eataly iacenza alla Cavallerizza. Almeno ci si prova.
Il grande scheletro rosso in metallo sorto nell'area esterna verrà completamente tamponato con vetri e accoglierà due ristoranti trasparenti, mentre all'interno della Cavallerizza si lavora ai punti vendita.
(continua)
