Milano- Truffa, birra speciale al tartufo, del Birrificio la Buttiga ha primeggiato all’Italian Beer Festival di Milano fra più di 200 birre in degustazione 38 birrifici partecipanti.
Durante la 3 giorni del Festival, (18/20 marzo 2016) L’associazione Degustatori Birra ha decretato Truffa, del Birrificio piacentino la Buttiga la miglior birra del Festival.
L’importante riconoscimento fa seguito a 2 importanti piazzamenti ottenuti con Psycho Ipa, altra creazione del Birrificio La Buttiga, rispettivamente 3° e 4° posto, nel 2014 e nel 2015.
Prima manifestazione italiana a nascere, interamente dedicata al mondo dei microbirrifici artigianali, L’IBF è un evento in cui oltre all’offerta di centinaia di birre artigianali presentate dai relativi birrai, il pubblico può partecipare gratuitamente ai laboratori per le acquisire nozioni fondamentali per imparare a degustare la birra artigianale e par arricchire il proprio bagaglio di conoscenze.
Scheda tecnica di Truffa:
Birra caratterizzata dal tartufo nero piacentino, dal colore ramato e da una schiuma persistente. In bocca è equilibrata e dal sapore complesso. I vari sentori di terra, dovuti alla particolare lavorazione dei malti, sono seguiti dagli aromi di trifola, che donano delicatamente i propri sapori sul finale.
BIRRA AL TARTUFO / ALC 7%
COLORE: RAMATO SCURO
PLATO: 17 / IBU: 24,7
FERMENTAZIONE: ALTA
