Mosaico Piacentino propone nella giornata del 17 maggio 2010 presso La Volta del Vescovo a Piacenza un incontro tra il gruppo di produttori piacentini e le otto aziende modenesi che compongono il Simposio dei Lambruschi: Pederzana, Villa di Corlo, Fiorini, Ca' Berti, Paltrinieri, Fattoria Moretto, Podere il Saliceto, Francesco Vezzelli.
Il format della manifestazione è simile a quello proposto con Convito di Romagna che ha riscosso tanto successo nel 2007: la degustazione pomeridiana, aperta al pubblico, dei vini delle due associazioni seguita da una cena, su prenotazione, in cui si esibiranno il noto chef modenese Massimo Bottura dell'Osteria Francescana, il nostro stellato più anziano (solo in fatto di stelle Michelin!), Filippo Chiappini Dattilo dell'Osteria del Teatro e quello che più recentemente è stato insignito di questo prestigioso riconoscimento, Daniele Repetti del Nido del Picchio. La carta dei vini prevede annate e etichette significative dei produttori di Mosaico Piacentino e Simposio dei Lambruschi.
In questa serata sarà presente anche l'associazione ‘Chef to Chef Emiliaromagnacuochi' (di cui fanno parte i cuochi citati) costituitasi con l'intento di contribuire alla evoluzione della gastronomia regionale e della sua affermazione a livello nazionale ed internazionale.
La cena è a pagamento (€ 100). Per prenotazioni fino a esaurimento posti si prega di telefonare a La Stoppa (0523 958159) oppure Torre Fornello (0523 861001)
