Inizia la settimana del Consorzio Piacenza Alimentare ad Expo. In particolare, per il 21, 22 e 25 luglio sono in programma le seguenti iniziative: l’illustrazione del progetto “La vigna di Leonardo” e, al termine, la “Merenda sui Colli Piacentini”.
- La Vigna di Leonardo
Ore 11,30 e 16,30
Presentazione Malvasia di Candia Aromatica e bicchiere in degustazione.
“La Vigna di Leonardo” è un progetto che celebra il grande genio italiano amante non solo dell’arte e delle scienze ma anche del buon vino, che nel 1500 scelse come vitigno da impiantare nel centro di Milano proprio il biotipo piacentino della Malvasia di Candia Aromatica.
Leonardo da Vinci si trasferisce a Milano nel 1482 e qualche anno dopo riceve da Ludovico il Moro l’incarico di affrescare il refettorio della Basilica di Santa Maria delle Grazie. ( L’Ultima Cena 1495-97). Nel 1499 Ludovico il Moro dona a Leonardo una vigna, antistante la Basilica, di poco più di un ettaro, che diventa uno spazio privato.
Una recente opera di recupero ha permesso di identificare con precisione il sito originale, sepolto dalle macerie, ripulirlo ed iniziare le indagini. L’Università degli Studi di Milano sotto la guida del Prof. Attilio Scienza e della genetista molecolare Serena Imazio, hanno permesso di identificare il vitigno scomparso. Il profilo genetico corrisponde proprio alla Malvasia di Candia Aromatica, bandiera dei Colli Piacentini. A questo punto il Consorzio dei Vini DOC Colli Piacentini ha provveduto a riprodurre le piante nel 2014 ed impiantarle nel marzo di quest’anno secondo gli schemi illustrati dal Beltrami.
- Merenda sui Colli Piacentini
Ore 12,30 e 17,30
Presentazione e degustazione di Coppa Piacentina DOP e Gutturnio
