L’unione di due aziende agricole del territorio di Borgonovo Valtidone ha permesso la creazione di una giovane azienda capace di capire e soddisfare le esigenze di una clientela sempre più volta al naturale e al biologico: il Gallettificio Valtidone. Dai campi di mais, riso e grano saraceno (a breve arriverà anche l’avena) e dalle fresche idee dei due giovani titolari Alberto Vignati e Laura Cignatta, nascono le gustose e genuine gallette, un prodotto sostitutivo al pane e ideale come snack in abbinamento ad aperitivi e colazioni.
Trovate l’articolo completo qui, insieme alla futura inaugurazione della caffetteria-pasticceria dell’Antico Mulino di Ottone e alla partecipazione del Salumificio Peveri, Pastificio Fontana e Salumificio San Carlo alla manifestazione Bellavita di Londra.
