Undici le aziende associate al Consorzio Piacenza Alimentare (Berni Alimentare, A.R.P., Columbus, Co.Pad.Or, Italfood Ost, Polenghi Group, La Pizza +1, Rebecchi F.lli Valtrebbia, Salumificio Pianellese, Salumificio San Michele, Consorzio Casalasco del Pomodoro) che grazie al sostegno economico di Camera di Commercio e Regione Emilia Romagna, si apprestano a partecipare alla 31° edizione dell'Anuga di Colonia, la vetrina più importante per il mondo dell'agroalimentare che apre i battenti sabato 8 ottobre.
I dati con cui si è chiusa l'edizione 2009, confermano ancora una volta l'importanza che la rassegna tedesca riveste per il comparto agroalimentare di tutto il mondo: oltre 6500 espositori da 97 Paesi e più di 150.000 visitatori provenienti da ben 160 nazioni diverse.
La fiera mantiene il suo impianto tradizionale che prevede una suddivisione in settori merceologici pertanto la presenza di Piacenza Alimentare sarà distribuita su tre padiglioni: Anuga Fine Food, dedicato alle specialità gastronomiche e alle delicatessen in genere; Anuga Dairy, dedicato ai formaggi; e Anuga Meat, dedicato ai prodotti di salumeria.
L'edizione 2011 della fiera tedesca è ancora più importante per il Made in Italy perché vede l'Italia come Paese partner, un riconoscimento di rilievo per un Paese che è storicamente il più rappresentato e che anche quest'anno vede la presenza di oltre 1000 aziende espositrici. A sancire l'evento, oltre alla presenza del Ministro dell'Agricoltura, Francesco Saverio Romano, alla cerimonia di inaugurazione, sono state previste una serie di attività di comunicazione mirate e un evento di gala previsto per la sera dell'8 ottobre e durante il quale verranno assegnati alcuni premi, fra cui anche un "Premio fedeltà" per l'azienda che potrà vantare la più lunga militanza ad Anuga.
