Pasticceria e DolciariL’Antico Mulino di Ottone

c/o Super Ottone Market di Traverso A. – Via Roma, 14 – 29026 Ottone (PC)
Tel. 0523 930279 – Fax. 0523 967114
www.anticomulinodiottone.it – info@anticomulinodiottone.it

La storia dell’Antico Mulino di Ottone, così come lo vediamo oggi, nasce nel 1990, quando Alessandro Traverso approdò in Valtrebbia dalla vicina Liguria, con il suo bagaglio di esperienza pasticcera, professionalità e voglia di sperimentare.

Una storica sede dismessa delle guidovie di Piacenza, nel centro del paese, ha ospitato il negozio di alimentari, a cui nel tempo si sono aggiunti il reparto macelleria e il laboratorio di pasticceria, che oggi è il primo per importanza e dedizione.

Produzione

Un’idea chiara e precisa, alla base del progetto: preparare interamente a mano dolcetti della più squisita tradizione ligure, scoprire e riscoprire i sapori dell’Appennino Piacentino e portare a valle, verso il mare e verso la pianura, le bontà così ottenute.

Nella piccola e media distribuzione, in confezioni che riscuotono sempre maggiore successo, ma anche in tanti bar e degustazioni, che grazie alle pratiche confezioni monodose portano i prodotti sempre freschi ad accompagnare il caffè dei consumatori più esigenti.


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